L'atelier
Cookies Jo, l'artisanat créole à portée de main
Une aventure née d'une passion pour le goût et le partage, entre pâtisserie française et saveurs des Antilles.
Des recettes transmises, puis réinventées
Tout commence avec des souvenirs de cuisine créole : le pain au beurre des grandes tablées, le chocolat antillais parfumé à la cannelle, les pâtés dorés que l'on partage. À Chatou, Johan les fait dialoguer avec la pâtisserie française et une obsession, le cookie parfait : moelleux dehors, coulant dedans.
Pistache et cœur de tartelette, spéculoos et chocolat blanc, crème vanille et confiture de goyave : les parfums changent au fil des saisons, la générosité reste.
Chaque création est préparée en petites quantités pour garantir fraîcheur et authenticité, avec des ingrédients sélectionnés un à un.
Nos engagements
Ce qui ne change jamais
- 01
Fait main, en petites séries
Chaque fournée est préparée à la commande. Pas de stock, pas de conservateur : la fraîcheur d'abord.
- 02
Des ingrédients choisis
Vraies gousses de vanille, caramel au beurre salé cuit maison, pistache, goyave, épices des Antilles.
- 03
Le goût du partage
Un cookie, c'est un moment. Nos coffrets et nos boîtes sont pensés pour la famille, les amis, le bureau.
« Chaque bouchée est un voyage ! La qualité et l'authenticité des saveurs sont incroyables. »